方案简介
食堂的日常运营产生了海量的数据，但要从这些分散的数据中直击问题，需要对这些数据进行聚合、挖掘、分析。本方案从食堂营运方关心的多个维度，如营收利润、客流单价、菜品销量、入口率等多个维度呈现食堂的营运状况，为食堂运营的决策分析提供科学的数据支持。
方案架构
平台功能
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营收分析
提供日均客单价、交易额排行、营收趋势等分析
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菜品分析
提供菜品重复率、热门菜品排行榜等分析
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就餐分析
提供就餐人数、就餐满意度、入口率、光盘率等分析
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能耗分析
展示水、电实时能耗，提供趋势分析
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库存分析
采购、库存实现数字化，并与前厅售卖连通，提供食材采购、消耗分析
方案特点
成功案例
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联合工程
新食堂将选餐区设置成2条“L字形”自选路线，共配备14台智能备餐台。开餐前，工作人员预先将当日菜单进行了编辑。1号保温台农家小炒肉、红烧鸡块，2号保温台黄豆猪蹄汤……经过简单的点选操作，菜品信息被快速同步到了备餐台上。
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400-617-5151
