项目背景
成都市第五人民医院食堂服务医护人员、患者与家属等多类就餐人群，需要兼顾食品安全、营养搭配、供餐效率与就餐便利。医院临床营养科医生参与食谱制定，从早餐到晚餐遵循荤素搭配原则；食堂以智慧管理系统串联食材需求、采购验收、后厨制作与前厅供餐，围绕医院场景打造有烟火气、有营养支撑、也更便捷的人性化餐饮服务。
面临挑战
01
食材质量需全程可控
医院餐饮面对患者与医护群体，对食材采购、验收和留痕提出更高的安全与追溯要求。
02
多类人群需求不同
职工、患者和家属的就餐时间、口味偏好与营养需求存在差异，需要丰富且有序的供餐方式。
03
营养信息需要清晰呈现
菜品名称、价格和营养成分需要在选餐环节直观展示，辅助就餐者按需选择、科学搭配。
04
病患就餐需更加便捷
行动不便的患者需要便捷的订餐与配送服务，让餐饮保障能够延伸至病房场景。
解决方案
雄伟科技围绕医院从食材到餐桌的服务链路，提供智慧采购、食安留痕、前厅多元供餐和病房配送协同能力。系统支持由厨师长根据食谱发起物料需求并智能下单，食材到货后通过智能云秤完成称重验收、拍照记录与信息核对，形成可查询的电子化留痕。
- 智慧采购与验收：以食谱和物料需求为依据发起采购，结合智能云秤进行称重验收、影像记录和信息核验，保障食材来源清晰可追溯。
- 多元餐线服务：设置小碗菜、自助称重与特色档口等供餐模式，满足不同人群的口味与就餐习惯。
- 智能选餐与结算：备餐台展示菜品名称、价格和营养成分，结算支持卡、码、脸等方式；称重餐线同步呈现预计摄入营养。
- 病房订餐配送：患者和家属可通过微信服务入口或病房床头二维码订餐，后厨按单准备并由配餐团队配送至病房。