项目背景
泰康之家是泰康保险集团旗下专注养老、护理、康复的专业品牌，以“持续照护 + 医养结合”模式在全国37个城市布局连锁医养社区和康复医院。饮食是养老品质的重要组成，泰康之家围绕长辈的生理特征与营养需求，提供易于进食、营养均衡的餐食，并与雄伟科技共同搭建智慧食堂系统，引入自选餐和自助称重模式。目前，该模式已在全国近40个泰康之家养老社区落地运营，让餐饮服务成为长辈健康生活与日常体验的重要支撑。
面临挑战
01
营养需求个体差异大
长辈对蛋白质、维生素、粗粮等营养要素需求不同，还需兼顾血糖、嘌呤等健康关注点。
02
就餐自主与适老服务兼顾
长辈需要便捷、易理解的选餐和支付方式，同时希望保有自主选择份量与菜品的体验。
03
餐品信息需透明可见
菜品的营养组成、价格及健康标签需要在就餐现场清晰呈现，辅助长辈安心选择。
04
饮食服务需要持续优化
不同社区、不同健康状况的长辈需要长期饮食记录与专业建议，支持更有针对性的营养服务。
解决方案
泰康之家将智能设备与人文关怀融入社区餐饮服务，通过自选餐、称重自助和饮食数据管理，兼顾长辈的选择自由、结算便捷与科学营养。系统将每次餐饮选择沉淀为饮食数据，为营养师开展个性化评估和菜单建议提供支撑。
- 自选餐与营养可视：智能备餐台展示菜品营养成分，并以糖、油、胆固醇、嘌呤等标签辅助长辈按健康状况选餐。
- 适老化多元结算：自助结算台支持刷卡、卡券、聚合及混合支付等方式，并提供订单明细和小票打印，提升结算便利性。
- 称重自助供餐：长辈可按食量与口味自由取餐，显示屏同步呈现营养配比和实时价格，减少浪费并鼓励多样化摄入。
- 饮食数据档案：餐饮选择自动记录并同步至管理平台，营养师可结合数据为有特殊需求的长辈提供饮食建议与菜单参考。