食堂监管大屏
食安监管可视化，风险闭环更透明
风险上墙
异常状态及时呈现
过程留痕
监管记录集中查看
闭环处置
责任流程清晰可追溯
食堂监管大屏
食堂监管大屏面向食安监管、后勤管理和食堂负责人，集中展示明厨亮灶、晨检、留样、农残检测、环境监测、消毒记录、巡检整改等监管数据。大屏将食品安全关键环节可视化呈现，帮助管理者快速识别风险、跟踪处置进度，形成透明、规范、可追溯的监管闭环。
核心功能
食安状态集中展示
汇总晨检、留样、检测、消毒、巡检和环境数据，形成监管一屏总览。
风险预警及时呈现
对异常检测、未完成任务、超期留样和环境异常进行醒目提示，便于快速处置。
过程记录可追溯
监管记录、整改进度和责任信息同步留痕，满足日常检查和管理复盘需要。
明厨亮灶联动
可配合摄像机和环境监测设备展示后厨现场状态，提升食安透明度。
技术规格
| 展示内容 | 明厨亮灶、晨检记录、留样记录、检测结果、巡检整改、环境监测 |
| 预警类型 | 任务未完成、检测异常、温湿度异常、留样超期、整改逾期 |
| 数据来源 | 食安监管系统、摄像机、晨检设备、检测仪、环境监测设备 |
| 展示方式 | 风险卡片、任务列表、实时画面、趋势图表、整改状态 |
| 适用场景 | 学校、机关、医院、企业、集团食堂食安监管 |
| 配套系统 | 食安监管系统、智慧食堂管理平台、明厨亮灶系统 |
*产品请以实物为准，特征和规格如有更改，恕不另行通知。
设备选型与配套
测温晨检仪
记录员工体温与晨检状态，辅助食安人员健康管理。
智能留样柜
规范菜品留样、留样时长和记录管理，支撑追溯检查。
农兽残检测仪
对食材农残兽残检测结果进行记录和公示。
环境监测设备
监测后厨温湿度、燃气等环境状态，异常及时提示。