万能蒸烤箱
智慧厨房升级的首选
烹饪模式多
出品更丰富
出餐速度快
菜品更新鲜
后厨环境好
环保又低碳
万能蒸烤箱
采用高端制造工艺,具有蒸煮、焖炖、烧烤、烘焙等烹饪功能,一键智能操作,自动执行烹饪程序。单次可同时出品90㎏(20层)、45㎏(10层)、30㎏(6层)菜品,满足出品丰富性的同时,保障菜品的新鲜度,获得与传统烹饪方法相同的高质量烹饪效果。
核心功能
触摸操作
智能触摸操作屏,没有繁琐的操作,简单清晰便捷。
烹饪模式
11类烹饪模式,解决90%以上的菜品烹制,可自由编辑菜品程序,每个人都是大厨。
混合装载
多份、多品类食物同时烹制,分层监控、分层提醒,随放随取,开门自动补时、不串味,出餐效率提高三倍。
自动清洁
只需放入清洁药片,启动清洁程序,就可直接下班回家,设备会自动清洁,完成自动关机。
节约能耗
全封闭作业,无明火,少油烟。能耗降低18%,食用油消耗降低55%,相比商用燃气灶,每年可减少42%碳排量。
高效智能
出餐效率高:一台设备加一个厨师,只需45分钟,就可完成100人份的餐食,包括两荤四素一汤两主食。
设备选型与配套
6层万能蒸烤箱
6层设备,一次最多可出品30kg菜品。
10层万能蒸烤箱
10层设备,一次最多可出品45kg菜品。
20层万能蒸烤箱
20层设备,一次最多可出品45kg菜品。
