核心定位
移动端管理工作台让关键管理动作从办公室延伸到前厅、后厨、仓库和巡检现场，帮助客户减少纸质记录和线下沟通成本。
核心能力
- 管理看板：今日就餐、订单、菜品排行、库存预警、食安待办和设备状态
- 待办处置：采购审批、退餐审批、整改任务、设备故障、巡检提醒和留样提醒
- 食安监管：AI 行为识别辅助、留样、晨检、洗消、温控、环境安全和整改记录
- 设备巡检：设备台账、在线状态、故障提醒、维护记录、参数查看和远程协同
- 库存采购：库存查询、出入库、盘点、临期提醒、采购申请、验收拍照和供应商档案
- 菜谱订餐：今日菜谱、周期食谱、订餐统计、退餐处理、菜品评价和备餐参考
- 数据报表：就餐汇总、菜品分析、食安记录、整改跟踪、成本构成和移动端图表
- 消息通知：食安预警、设备故障、审批结果、任务提醒和系统公告
角色入口
食堂管理人员
查看就餐、订单、菜品、人员、投诉反馈和日常待办。
食品安全员
处理留样、晨检、洗消、温控、行为识别辅助和整改记录。
后勤主管
查看采购、成本、供应商、食安风险、设备异常和综合报表。
库管人员
处理出入库、盘点、临期预警、批次追溯和验收记录。
厨师长
查看食谱、备餐统计、生产任务、菜品评价和出品反馈。
财务人员
查看消费流水、补贴核算、商户结算、凭证和对账报表。
移动作业场景
| 现场场景 | 移动端能力 | 输出记录 |
|---|---|---|
| 食安巡检 | 拍照取证、问题登记、整改派发、复核确认 | 整改工单、照片、处理人、时间和结果 |
| 留样晨检 | 扫码开柜、留样登记、晨检查看、异常标记 | 留样记录、晨检记录、异常处置记录 |
| 库存采购 | 扫码入库、称重验收、盘点、临期提醒、采购申请 | 批次记录、库存台账、验收照片和审批记录 |
| 设备巡检 | 设备状态查看、故障上报、维护记录、远程协同 | 设备台账、巡检记录、故障工单和处理闭环 |
| 前厅服务 | 订餐统计、退餐处理、菜品评价、消息通知 | 订单汇总、退款记录、评价反馈和通知记录 |
移动端建设边界
移动端适合处理现场记录、待办提醒、查询确认和轻量审批。涉及批量配置、复杂报表、系统权限、接口联调和数据治理，建议仍由管理后台完成。AI 识别和智能提醒用于辅助判断，重要处置需人工复核。
适配场景
学校食堂
可按项目阶段组合部署。
机关食堂
可按项目阶段组合部署。
医院食堂
可按项目阶段组合部署。
企业园区
可按项目阶段组合部署。
集团管理
可按项目阶段组合部署。
社区助餐
可按项目阶段组合部署。
采购建议
采购时建议同时明确软件功能、硬件清单、接口范围、数据安全、实施周期、验收标准和运维服务，避免后续扩展时出现重复建设或责任边界不清。