后厨智能烹饪

用数字化食谱+智能烹饪设备代替传统大锅灶烹饪出品,提供品质稳定、口味丰富的菜品,
作业安全、干净舒适的后厨环境,服务保障比也可以达到惊人的1:50。

功能模块

炊事作业规划

任务调度看板自动拉取智慧食堂平台当日食谱、工艺、备料及排程信息,助力厨师长分配服务力量、指导任务,实现有序分工与合理备料,提升后厨效率,减少食材浪费。

智能烹饪

引进全球顶尖技术,结合中餐烹饪特点,以数字化工艺搭载智能烹饪设备,实现后厨标准化快速出品,保障食堂菜品稳定供应,降低后厨的烹饪难度和工作强度。

智能洗消

通过回收输送线、鼓泡水池、洗碗机、智能垃圾处理系统等设备的配套应用,能够快速地完成厨余餐具的回收、清洁、消毒和处理,降低炊事人员的工作强度,保持后厨环境清洁卫生。

核心产品

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